Γρανίτα πεπόνι
Δροσερή, φρουτένια και απολαυστική η γρανίτα πεπόνι είναι ότι καλύτερο για να δροσιστούμε το καλοκαιράκι χωρίς να πάρουμε πολλές θερμίδες. Αν σας αρέσει …
Φασολάδα χωριάτικη
Φασολάδα με φρέσκια ντοματούλα χυλωμένη και τίποτα ωραιότερο! Ένα φαγητό που σχεδόν κανένας μας δεν έτρωγε όταν είμασταν παιδιά αλλά μεγαλώνοντας …
Μακαρόνια με τόνο (κόκκινη σάλτσα)
Αυτή την μακαρονάδα την έφτιαχνε η μητέρα μου όταν ήμουν μικρή και αργούσε να έρθει από την δουλειά και έπρεπε να φτιάξει κάτι γρήγορο. Θυμάμαι έλεγε κλασικά: «Να φτιάξω ένα τόνο στα γρήγορα;» Και η απάντηση ήταν πάντα …
Γεμιστά παραδοσιακή συνταγή
Τα γεμιστά παρόλο που είναι παραδοσιακό ελληνικό φαγητό κάθε μαγείρισσα τα φτιάχνει και λίγο διαφορετικά. Λίγο ο άνηθος, λίγο το καροτάκι λίγο το σοτάρισμα στο ρύζι είναι μερικές από τις μικρές «πινελιές» που κάνουν την διαφορά …
Κοτόπουλο με μπάμιες και πατάτες
Μπαμια-λοβερς ενωθείτε! Το μενού σήμερα έχει κοτόπουλο με μπάμιες χωρίς «σάλια*»! Οι μπάμιες είναι ένα πολύ παρεξηγημένο φαγητό γιατί ακούμε συχνά σαν δικαιολογία ότι βγάζουν «σάλια» και για αυτό το λόγο πολύς κόσμος …
Τηγανίτες ελληνικές με πορτοκάλι και ούζο
Αυτές οι νόστιμες λιχουδιές του τηγανιού είναι ότι πρέπει για πρωινό αλλά και για ένα ενδιάμεσο απογευματινό σνακ. Θα τις αγαπήσεις πριν ακόμα τις δοκιμάσεις γιατί καθώς θα λιώνει το βούτυρο στο τηγάνι και θα ρίξεις μέσα το μείγμα από τις τηγανίτες θα αρχίσουν να απελευθερώνονται οι μυρωδιές του πορτοκαλιού, του βουτύρου και του ούζου και σίγουρα θα σου σπάσουν την μύτη το άρωμα τους! Στο εξωτερικό τις λένε pancakes (πανκεικς) που σημαίνει κέικ στο τηγάνι και τις περιχύνουν συνήθως με σιρόπι σφενδάμου το οποίο θα το βρείτε …
Πένες με καλαμπόκι, λουκάνικο και μπέικον
Απλό, γρήγορο και υπέροχο! Οι πρωταγωνιστές αυτού του πιάτου το καλαμπόκι, το χωριάτικο λουκάνικο και το μπέικον όταν ενωθούν μαζί στο τηγάνι μας δίνουν ένα πολύ γευστικό συνδυασμό που σίγουρα δεν αφήνει αδιάφορο κανένα ουρανίσκο. Οι πένες μπορούν να αντικατασταθούν από βίδες ή φιόγκους ή ακόμα και μακαρόνια καθώς αυτή η υπέροχη σάλτσα μπορεί να απογειώσει οποιοδήποτε ζυμαρικό. Εγώ προτιμώ τις πένες γιατί έχουν την ιδιότητα να κρατάνε …
Κέικ με γλάσο λεμονιού
Αγαπημένη, δροσερή και λεμονένια αυτή η συνταγή για κέικ με γλάσο λεμονιού είναι σίγουρο ότι θα σε συναρπάσει! Απλή συνταγή, εύκολη που μπορεί να γίνει ακόμα και χωρίς μίξερ αν έχεις αφήσει το βούτυρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Θα σε εκπλήξει ευχάριστα αφήνοντας μια αίσθηση φρεσκάδας …
Κοτόπουλο ψητό με λαχανικά στο γουόκ (wok)
Κινέζικη νοστιμιά με ελληνικά λαχανικά και κοτοπουλάκι. Πολύ εύκολο, γρήγορο και διαιτητικό πιάτο! Δοκιμάστε το! …
Ρεβύθια σούπα
Φανταζόσασταν ποτέ μια συνταγή με 3 μόνο κύρια υλικά να δίνει τόση γεύση? Δώσε στα ρεβύθια μπόλικo λεμονάκι και κρεμμυδάκι και θα αναδείξουν το πιάτο μόνα τους! Μια παραδοσιακή αγαπημένη συνταγή που αν την συνδυάσεις με λίγη φετούλα και χωριάτικο ψωμάκι δεν θες τίποτα άλλο! …