Browsed by
Category: Παραδοσιακές συνταγές

Χοιρινό με σέλινο (Φρικασέ)

Χοιρινό με σέλινο (Φρικασέ)

 

Το σέλινο του πάει πολύ του χοιρινού! Περιττό να σας πω ότι είναι ένα από τα αγαπημένα μου χειμωνιάτικα πιάτα και το φτιάχνω συχνά με σελινόριζα ή χωρίς αναλόγως τα κέφια μου ή και τα γούστα των προσκεκλημένων μου. Αν βάλω σελινόριζα δεν προσθέτω πατάτες. Αν δεν βάλω σελινόριζα μέσα συνήθως φτιάχνω και 1-2 τηγανιές πατάτες έτσι για τα γούστα! Είναι ένα σχετικά εύκολο φαγητό και αν προσέξουμε λιγάκι τα παρακάτω 3 μυστικά θα γλύφουμε τα δάχτυλά μας!

Read More Read More

Γιουβέτσι με μοσχάρι και πράσινη πιπεριά

Γιουβέτσι με μοσχάρι και πράσινη πιπεριά

 

Το καλύτεροτεροοοοο γιουβέτσι με μοσχάρι ευωδιαστό και μυρωδάτο! Δοκιμάστε το με πράσινη πιπεριά, αν είστε φαν όπως εγώ, θα ξετρελαθείτε! Το τι θεωρεί ο καθένας μας «τέλειο» είναι υποκειμενικό και ο καθένας έχει τα δικά του likes and dislikes απλά όταν ένωσα τα παρακάτω υλικά και δοκίμασα το τελικό αποτέλεσμα άρχισα να νιώθω σαν εκείνα τα καρτούν στα κινούμενα σχέδια που μόλις βλέπουν μπροστά τους το αγαπημένο τους φαγητό γυαλίζουν τα μάτια τους και κάνουν ένα σλουρπ με την γλώσσα τους!

Read More Read More

Μελιτζάνες γεμιστές (Ιμάμ μπαϊλντί)

Μελιτζάνες γεμιστές (Ιμάμ μπαϊλντί)

 

Οι μελιτζάνες είναι αγαπημένο λαχανικό του καλοκαιριού και ειδικά οι φλάσκες που μπορείς να τις βάλεις σχεδόν σε κάθε φαγητό και να τις μαγειρέψεις με χίλιους και ένα διαφορετικούς τρόπους! Πολλές εκδοχές για το πώς πήρε το Ιμαμ μπαιλντι το όνομά του και μια από αυτές λέει ότι ένας Ιμάμης λιποθύμησε αφού

Read More Read More

Γεμιστά παραδοσιακή συνταγή

Γεμιστά παραδοσιακή συνταγή

 

Τα γεμιστά παρόλο που είναι παραδοσιακό ελληνικό φαγητό κάθε μαγείρισσα τα φτιάχνει και λίγο διαφορετικά. Λίγο ο άνηθος, λίγο το καροτάκι λίγο το σοτάρισμα στο ρύζι είναι μερικές από τις μικρές «πινελιές» που κάνουν την διαφορά

Read More Read More

Ρεβύθια σούπα

Ρεβύθια σούπα

 

Φανταζόσασταν ποτέ μια συνταγή με 3 μόνο κύρια υλικά να δίνει τόση γεύση? Δώσε στα ρεβύθια μπόλικo λεμονάκι και κρεμμυδάκι και θα αναδείξουν το πιάτο μόνα τους! Μια παραδοσιακή αγαπημένη συνταγή που αν την συνδυάσεις με λίγη φετούλα και χωριάτικο ψωμάκι δεν θες τίποτα άλλο!

Read More Read More