Νηστίσιμα

Μελιτζανες γεμιστες

Μελιτζάνες γεμιστές (Ιμάμ μπαϊλντί)

Οι μελιτζάνες είναι αγαπημένο λαχανικό του καλοκαιριού και ειδικά οι φλάσκες που μπορείς να τις βάλεις σχεδόν σε κάθε φαγητό και να τις μαγειρέψεις με χίλιους και ένα διαφορετικούς τρόπους! Πολλές εκδοχές για το πώς πήρε το Ιμαμ μπαιλντι το όνομά του και μια από αυτές λέει ότι ένας Ιμάμης λιποθύμησε αφού

Γρανίτα πεπόνι

Γρανίτα πεπόνι

Δροσερή, φρουτένια και απολαυστική η γρανίτα πεπόνι είναι ότι καλύτερο για να δροσιστούμε το καλοκαιράκι χωρίς να πάρουμε πολλές θερμίδες. Αν σας αρέσει

Μακαρόνια με τόνο (κόκκινη σάλτσα)

Μακαρόνια με τόνο (κόκκινη σάλτσα)

Αυτή την μακαρονάδα την έφτιαχνε η μητέρα μου όταν ήμουν μικρή και αργούσε να έρθει από την δουλειά και έπρεπε να φτιάξει κάτι γρήγορο. Θυμάμαι έλεγε κλασικά: «Να φτιάξω ένα τόνο στα γρήγορα;» Και η απάντηση ήταν πάντα

Γεμιστά κρητική συνταγή

Γεμιστά παραδοσιακή συνταγή

Τα γεμιστά παρόλο που είναι παραδοσιακό ελληνικό φαγητό κάθε μαγείρισσα τα φτιάχνει και λίγο διαφορετικά. Λίγο ο άνηθος, λίγο το καροτάκι λίγο το σοτάρισμα στο ρύζι είναι μερικές από τις μικρές «πινελιές» που κάνουν την διαφορά