Browsed by
Category: Κυρίως πιάτο

Ζύμη για πίτσα λεπτή και τραγανή Ιταλικού τύπου

Ζύμη για πίτσα λεπτή και τραγανή Ιταλικού τύπου

 

Από τότε που έμαθα να φτιάχνω αυτήν την εύκολη συνταγή για πίτσα με λεπτή τραγανή Ιταλική ζύμη με έχουν χάσει από πελάτισσα οι πιτσαρίες! Είναι τόσο τραγανή που δαγκώνεις και ακούς το κράτς!

Read More Read More

Η μοσχαρόσουπα των Αγγέλων

Η μοσχαρόσουπα των Αγγέλων

 

Τι πιο ωραίο από μια λαχταριστή σουπίτσα να μας κρατάει ζεστούς το χειμώνα?! Έξτρα θρεπτική και βιταμινούχα αυτή η μοσχαρόσουπα μας δίνει όλη την ενέργεια και τις βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός μας καθημερινά! Την σουπίτσα αυτή την ονόμασα «…των Aγγέλων» γιατί

Read More Read More

Χοιρινό με σέλινο (Φρικασέ)

Χοιρινό με σέλινο (Φρικασέ)

 

Το σέλινο του πάει πολύ του χοιρινού! Περιττό να σας πω ότι είναι ένα από τα αγαπημένα μου χειμωνιάτικα πιάτα και το φτιάχνω συχνά με σελινόριζα ή χωρίς αναλόγως τα κέφια μου ή και τα γούστα των προσκεκλημένων μου. Αν βάλω σελινόριζα δεν προσθέτω πατάτες. Αν δεν βάλω σελινόριζα μέσα συνήθως φτιάχνω και 1-2 τηγανιές πατάτες έτσι για τα γούστα! Είναι ένα σχετικά εύκολο φαγητό και αν προσέξουμε λιγάκι τα παρακάτω 3 μυστικά θα γλύφουμε τα δάχτυλά μας!

Read More Read More

Γιουβέτσι με μοσχάρι και πράσινη πιπεριά

Γιουβέτσι με μοσχάρι και πράσινη πιπεριά

 

Το καλύτεροτεροοοοο γιουβέτσι με μοσχάρι ευωδιαστό και μυρωδάτο! Δοκιμάστε το με πράσινη πιπεριά, αν είστε φαν όπως εγώ, θα ξετρελαθείτε! Το τι θεωρεί ο καθένας μας «τέλειο» είναι υποκειμενικό και ο καθένας έχει τα δικά του likes and dislikes απλά όταν ένωσα τα παρακάτω υλικά και δοκίμασα το τελικό αποτέλεσμα άρχισα να νιώθω σαν εκείνα τα καρτούν στα κινούμενα σχέδια που μόλις βλέπουν μπροστά τους το αγαπημένο τους φαγητό γυαλίζουν τα μάτια τους και κάνουν ένα σλουρπ με την γλώσσα τους!

Read More Read More

Μελιτζάνες γεμιστές (Ιμάμ μπαϊλντί)

Μελιτζάνες γεμιστές (Ιμάμ μπαϊλντί)

 

Οι μελιτζάνες είναι αγαπημένο λαχανικό του καλοκαιριού και ειδικά οι φλάσκες που μπορείς να τις βάλεις σχεδόν σε κάθε φαγητό και να τις μαγειρέψεις με χίλιους και ένα διαφορετικούς τρόπους! Πολλές εκδοχές για το πώς πήρε το Ιμαμ μπαιλντι το όνομά του και μια από αυτές λέει ότι ένας Ιμάμης λιποθύμησε αφού

Read More Read More

Πένες με φέτα ντομάτα και ελιές

Πένες με φέτα ντομάτα και ελιές

 

Φέτα, ντομάτες και ελιές θα έλεγε κανείς ότι αυτά τα 3 υλικά έχουν ταΐσει και συνεχίζουν να ταΐζουν γενιές και γενιές Ελλήνων! Είναι μερικά φαγητά που φτιάχνεις γιατί θέλεις κάτι απλό νόστιμο και εύκολο να το τρως και να

Read More Read More

Κουνουπίδι με πατάτες κρητική συνταγή

Κουνουπίδι με πατάτες κρητική συνταγή

 

Απλή συνταγή με λίγα υλικά αλλά ο συνδυασμός τους είναι μοναδικός! Παντρεύοντας το κουνουπίδι με το λεμόνι σε αυτή την συνταγή μας δίνουν μια γερή δόση βιταμίνης C που λειτουργεί ως ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό

Read More Read More

Μακαρόνια με τόνο (κόκκινη σάλτσα)

Μακαρόνια με τόνο (κόκκινη σάλτσα)

 

Αυτή την μακαρονάδα την έφτιαχνε η μητέρα μου όταν ήμουν μικρή και αργούσε να έρθει από την δουλειά και έπρεπε να φτιάξει κάτι γρήγορο. Θυμάμαι έλεγε κλασικά: «Να φτιάξω ένα τόνο στα γρήγορα;» Και η απάντηση ήταν πάντα

Read More Read More

Γεμιστά παραδοσιακή συνταγή

Γεμιστά παραδοσιακή συνταγή

 

Τα γεμιστά παρόλο που είναι παραδοσιακό ελληνικό φαγητό κάθε μαγείρισσα τα φτιάχνει και λίγο διαφορετικά. Λίγο ο άνηθος, λίγο το καροτάκι λίγο το σοτάρισμα στο ρύζι είναι μερικές από τις μικρές «πινελιές» που κάνουν την διαφορά

Read More Read More